灶具因為使用的頻率較多，并且極易因操作而造成污染，所以要在每一次的使用后，對其進行小清潔，并且要不定時地進行大清潔。下面將重點講解幾種常見灶具的保潔方法。

一、燃氣類灶具的清潔

燃氣類灶具主要指以煤氣、天然氣為燃料的灶具，對這些灶具的清潔方法如下：

【保潔方法】

1.頑固污垢的去除

（1）用濕抹布將燃氣灶表面浸濕。

（2）用濕抹布或刷子蘸中性洗滌劑刷洗，或用小蘇打粉加熱水代替洗滌劑擦洗。

（3）用干凈的抹布擦拭干凈。

2.鍋支架、托盤的清潔

（1）取下鍋支架和托盤。

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家庭保潔基本技能

（2）放在加有洗滌劑的溫水中浸泡、刷洗。

（3）用清水沖洗干凈，用抹布擦干。

【注意事項】

對于仍不能去除的油污，可用廚房專用油污清潔劑直接噴灑在爐灶表面，停留片刻，用抹布即可擦除。

二、電器類灶具的清潔

家庭中常見的電器類灶具有電炒鍋、電飯鍋、微波爐、電烤箱、電磁爐等。

【保潔方法】

1.用軟布或海綿蘸溫水調成的洗滌劑清洗。

2.用干凈的抹布擦干。

【注意事項】

家庭中的電器類灶具清潔前一定要先把電源切斷，以免觸電。

三、其他類型灶具的清潔

（1）燃油類灶具。燃油類灶具的表面油污較重，應用抹布蘸洗滌劑或肥皂液及時清洗。

（2）燃煤類灶具。燃煤類灶具除了油煙的污染外，還有煤燃燒后的爐灰的污染。其清潔方法為：用抹布和洗滌劑擦拭爐盤，保持清潔。