1)保潔范圍

 (1)外部環(huán)境樓宇的外墻、附屬建筑設(shè)施及周圍的綠地、廣場、停車場等。

 (2)內(nèi)部環(huán)境過道、扶梯、自動扶梯、電梯，衛(wèi)生間、會議室等公用場所，以及業(yè)戶的鋪內(nèi)、辦公室內(nèi)等非公用部位。

2)主要階段

 (1)開業(yè)前

①開業(yè)前商場內(nèi)無顧客，應(yīng)抓緊清掃地面。

②開業(yè)前各柜臺都在上貨，應(yīng)在短時間內(nèi)將各柜臺的包裝箱、包裝紙收集清運到指定地點。

③如果前一天停業(yè)后垃圾清運不徹底或垃圾桶來不及刷洗，此時應(yīng)抓緊完成。

 (2)營業(yè)中

①定時巡回清掃地面。巡回保潔以牽塵為主，牽塵時攜帶毛巾、刮刀和溶劑。

②巡回牽塵時，應(yīng)順便檢查垃圾桶狀況，如需要清倒或擦拭時，應(yīng)及時處理。

③依次逐項擦拭，包括櫥窗、墻角、墻壁飾物、擺設(shè)等。

 (3)停業(yè)后商場停業(yè)后需徹底刷洗地面，可安排夜班作業(yè)。有的商場停業(yè)后，只進行商場內(nèi)垃圾的收集清運。