一、在衛(wèi)生組長(zhǎng)或餐廳主任領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作，遵守集團(tuán)和中心的各項(xiàng)規(guī)章制度，遵守勞動(dòng)紀(jì)律，不遲到、不早退。

二、開(kāi)飯前負(fù)責(zé)打掃中心所轄范圍內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生和餐廳衛(wèi)生，包括餐廳墻面、地面、餐桌、餐椅等范圍內(nèi)的衛(wèi)生，工作總結(jié)《后勤保潔工作職責(zé)》。

三、開(kāi)飯期間負(fù)責(zé)餐具回收，餐桌、地面的保潔工作，要做到餐具及時(shí)回收，餐桌（椅）隨時(shí)擦凈，地面無(wú)飯菜、無(wú)紙屑、無(wú)塑料食品袋等雜物。

四、每餐開(kāi)飯后用含有洗滌液的水徹底擦洗餐桌椅，用含有草酸的鋸末推擦地面，清洗餐具回收車(chē)、餐具回收臺(tái)、垃圾桶等物品，為下餐開(kāi)飯做好準(zhǔn)備工作。

五、熱情為就餐者服務(wù)，聽(tīng)取意見(jiàn)和建議，并及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。禁止和就餐者發(fā)生沖突，有問(wèn)題及時(shí)找領(lǐng)導(dǎo)解決。注重個(gè)人衛(wèi)生，工作衣帽要整潔，工作牌號(hào)要佩帶明顯端正，開(kāi)飯時(shí)不準(zhǔn)坐在餐椅上。

六、撿拾到的物品要及時(shí)上交，否則中心將嚴(yán)肅處理。

七、負(fù)責(zé)完成中心的部分臨時(shí)性工作。

八、完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他工作。