盡管現(xiàn)在市面上有很多款式和材質(zhì)的廚房用具可以選擇，但是很多人在煮肉、牛奶、等食品的時候，還是習慣用鐵鍋，由于各種食材都有其特殊的味道，以至于在每次用完之后，鐵鍋會留下各種味道，如何能夠有效去除這些味道，就成了很多家居人頭疼的問題，下面就隨著金所長來那看看這個讓人頭疼的問題吧：怎樣有效去除鐵鍋中的異味呢？在生活我們身邊的物質(zhì)中，能做到這一點的并不少！

一. 焦糊味

用鐵鍋在煮東西的時候，會因為食材的特別，出現(xiàn)粘鍋底的現(xiàn)象，導致鐵鍋有焦糊味！遇到這樣的情況，只需要盛一碗清水，里面放上4勺白醋， 4勺檸檬水，放進鐵鍋的蒸屜中， 蒸上15分鐘左右，再將鐵鍋放在通風的地方，很快焦糊味就會散去了！

二. 腥味

鐵鍋在煮羊肉、內(nèi)臟的時候， 會有很大的腥味，長時間的都去不掉，導致后期在用的時候，總是感覺煮出來的飯菜，一直會有一股腥味，很多人用開水進行浸泡，也不見得有很好的效果，在這樣的情況下，可以在鐵鍋里面放點茶葉（茶葉的種類不限制），用開水煮一會，就會好了！

三. 魚腥味

鐵鍋在煮過魚之后，會有魚腥味，遇到這樣的情況， 可以將鐵鍋用開水洗干凈，并擦拭干，用白酒將整個鍋涂抹一遍 ， 待到風干之后，再使用，就不會有先前的魚腥味了！

四. 新鐵鍋的味道

另外，在我們剛剛將新鍋購買回來的時候，用開水煮東西時，會有很大的一股新鐵鍋的味道，會非常影響我們做飯時候的心情，以及后期的飯菜的口感，遇到這樣的情況，可以將一些番薯皮放進鐵鍋中，加入開水，沸水煮半小時左右，將番薯皮倒出，再倒入新的開水沖一遍，新鐵鍋的味道就可以成功去除了！

最后還有一點要提醒大家，很多時候鐵鍋里面的味道，很有可能是因為有過多的污垢或者是水垢，沒有得到及時的處理而造成的，在這樣的情況下，用上面的這幾種方式是沒有明顯效果的 ，可以選擇將最后一條說到的番薯皮，換成土豆皮，用同樣的方法，可以有效的去除鐵鍋水垢的味道，同時用堿水刷鍋，還能很好的保證鐵鍋的光澤度！