巧除菜板菜刀異味

（1）菜板有了異味，可浸于淘米水中，再加上鹽或堿擦洗，或用生姜或洋蔥擦幾遍，然后用熱水沖洗刷干凈，再在菜板上倒點(diǎn)醋，放到太陽下曬干，最后用清水洗凈。

（2）如果菜刀上沾有魚腥味或蔥蒜味，可先用精鹽擦一下刀，清水沖洗后放到火上烤一下，可消除腥味。用鮮生姜片抹擦菜刀也能消除腥味。

巧除鐵鍋腥味

用荼葉和水放在鐵鍋中煮一會(huì)兒，可除去鐵鍋煮腥味食品所留下的腥味。

巧除飯菜烹飪異味

在廚房中做飯做菜，飯菜的各種味道很濃，只要在鍋中放少許食醋，加熱蒸發(fā)，廚房異味即可消除。

巧除煤油煙味

用煤油爐或蜂窩煤做飯，在燃燒過程中，會(huì)產(chǎn)生黑色濃煙，若在煤油中或蜂窩煤上加幾滴醋，煙味即可減少或消除。在煤火中放幾片風(fēng)干的橘子皮，也可解煤氣異味。

巧除微波爐內(nèi)異味

用玻璃杯或碗盛上一半清水，再在清水中加人少許擰檬汁或食醋，將玻璃杯放入微波爐，用大火煮至沸騰。待杯或碗中的水稍微冷卻后，將其取出，再用濕毛巾擦抹爐腔四壁，吸凈zK分，這樣就可以清除微波爐內(nèi)的異味。